superfoods

Instead of relying on expensive multivitamin pills and supplements, incorporating natural superfoods into your daily diet can provide powerful health benefits, reduce inflammation, protect your genetic material, and promote longevity. Dr. Jeevan Joseph explains that a colorful “eat the rainbow” diet packed with polyphenols, healthy fats like extra virgin olive oil, eggs for choline, beetroot and spinach for betaine, and specific gut-metabolized superfoods can significantly lower the risks of chronic conditions like diabetes, heart disease, and cancer while keeping your cellular powerhouses (mitochondria) functioning at their best.

3. Malayalam Full Article

വിലകൂടിയ സപ്ലിമെന്റുകൾ വേണ്ട! പോഷകസമൃദ്ധമായ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കൂ
വിപണിയിൽ കിട്ടുന്ന വിലകൂടിയ മൾട്ടിവൈറ്റമിൻ സപ്ലിമെന്റുകളെയും ഗുളികകളെയും ആശ്രയിക്കുന്നതിന് പകരം, നമ്മുടെ അടുക്കളയിലുള്ള സ്വാഭാവിക സൂപ്പർ ഫുഡുകൾ ദിവസേന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വഴി ആരോഗ്യവും ആയുസ്സും വർദ്ധിപ്പിക്കാം എന്ന് എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ് ഡോ. ജീവൻ ജോസഫ് വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പല രോഗങ്ങളെയും പ്രതിരോധിക്കാനും, മോശമായ ആഹാരശീലങ്ങളിലൂടെ രോഗങ്ങളെ വിളിച്ചുവരുത്താനും സാധിക്കും.

സൂപ്പർ ഫുഡുകൾ എന്നാൽ ശരീരത്തിന് ഒട്ടനവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ആഹാരങ്ങളാണ്. അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചിലവ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

കളർഫുൾ ഫ്രൂട്ട്സും വെജിറ്റബിൾസും (പോളിഫിനോളുകൾ): “ഈറ്റ് ദി റെയിൻബോ” (Eat the Rainbow) എന്ന കൺസെപ്റ്റ് അനുസരിച്ച് നല്ല ഡാർക്ക് കളറുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് ഉയർന്ന അളവിൽ പോളിഫിനോളുകൾ ശരീരത്തിലെത്താൻ സഹായിക്കും.

എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ: ഏറ്റവും കൂടുതൽ പോളിഫിനോളുകൾ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ. ദിവസവും ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.

മുട്ട (Eggs): മുട്ടയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘കൊളീൻ’ (Choline) നമ്മുടെ ജനിതക മെറ്റീരിയലിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകമാണ്. ദിവസവും ഒന്നോ രണ്ടോ മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമാണ്.

ബീറ്റ്‌റൂട്ടും ചീരയും (Beetroot & Spinach): ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘ബീറ്റെയ്ൻ’ (Betaine) ശരീരത്തിലെ നീർക്കെട്ടും (Inflammation) ഓക്സിഡേറ്റീവ് ഡാമേജും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, രക്തസമ്മർദ്ദം, ക്യാൻസർ എന്നിവ വരാനുള്ള സാധ്യതയെ പോസിറ്റീവായി സ്വാധീനിക്കുന്നു.

മാതളനാരങ്ങ, വാൾനട്ട്, ബെറികൾ: ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇലാജിക് ആസിഡിനെ വയറ്റിലെ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയകൾ ‘യൂറോലിത്തിൻ എ’ (Urolithinthe A) എന്ന പോസ്റ്റ് ബയോട്ടിക് ആയി മാറ്റുന്നു. ഇത് സെല്ലുകളുടെ പവർഹൗസ് ആയ മൈറ്റോകോൺട്രിയയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വാർദ്ധക്യസഹജമായ പ്രശ്നങ്ങളും ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണവും തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ: ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ തുടങ്ങിയവയിലുള്ള സൾഫോറാഫെയ്ൻ, ഐസോതയോസയനേറ്റുകൾ എന്നിവ ജനിതക മെറ്റീരിയലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ബ്ലാക്ക് കോഫിയും ഗ്രീൻ ടീയും: ഇവയിലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഡിമെൻഷ്യ കുറയ്ക്കാനും ഫാറ്റി ലിവർ തടയാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

റെഡ് ബെറികൾ: ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘റെസ്വെട്രാറോൾ’ (Resveratrol) മൈറ്റോകോൺട്രിയൽ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.

ഒഴിവാക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളും മറ്റ് ശീലങ്ങളും:
അൾട്രാ പ്രോസസ്ഡ് ഫുഡുകൾ, റെഡ് മീറ്റ്, ബേക്കറി പലഹാരങ്ങൾ, ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് അടങ്ങിയ ചിപ്സ് തുടങ്ങിയവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക. ഇതിനോടൊപ്പം ദിവസവും 20 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ വ്യായാമം ചെയ്യുക, 8 മണിക്കൂർ നല്ല ഉറക്കം ഉറപ്പാക്കുക, മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക എന്നിവ കൂടി ചെയ്താൽ അനാവശ്യ മരുന്നുകൾക്ക് പിന്നിൽ പൈസയും സമയവും കളയാതെ ആരോഗ്യത്തോടെ ജീവിക്കാം.